Jeg tar en dag kjøtt/fisk-fri!
Du kan bruke nesten hva som helst av grønnsaker,men pass på å gi grønnsakene deilig smak med masse hvitløk,chilli,paprika og løk.Rødløk gir god smak og er sunt,men bruk det du har liggende i grønnsaksskuffen :) 3- 4 spiseskjeer med rød pesto og litt olje til slutt. Bland gjerne pestoen med olivenoljen og fordel det jevnt over grønnsakene.
Av grønnsaker har jeg brukt poteter,søtpotet,brokkoli,bladpersille og stangselleri.Jeg har supplert med Kidneybønner.
Ikke la formen stå for lenge i stekeovnen.Da taper grønnsakene vitaminer.
Et enkelt,sunt og mettende måltid.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar