JA,VI KAN !

Hverdagsbalanse - Sunnhet - Velvære - Innsikt - Planlegge - Selvledelse - Valg - Mental trening - Energi - Motivasjon - Matvaner - Lev bedre - Inspirasjon - Ta ansvar - Mestring - Naturlig mat - Endringsprosesser - Tenke nytt - Bevisstgjøring - Ønske - Vilje - Handling - Mat som medisin - Suksess - Stolthet - Glede - Alternativer...................

lørdag 31. august 2013

Tank opp med skikkelig tigermat



Kjøtt har i uminnelige tider hatt en viktig plass i norskt kosthold. Ferskt kjøtt var tidligere sesongvare, og bruken varierte i de ulike delene av landet. I dag er forbruket av kjøtt blitt enormt, og kan med fordel tones ned i det daglige kostholdet. 

Ferdigkjøpt kjøttdeig,farser, pålegg og en rekke andre ferdigprodukter inneholder ofte mye "avfall" - muk,slintrer,fett osv. Velg  derfor rene kjøttprodukter, og begrens bruken av ferdigkjøpt kjøttmat. 
Kjøttdeig kan du lage selv.Da vet du med sikkerhet hva kjøttkakene, kjøttdeigen i tacoen eller på pizzaen inneholder.


Det finnes et utallig utvalg av kjøttkverner, og de rimeligste koster bare noen hundrelapper

Kjennetegn på god vare 


Kjøtt av unge dyr skal være lyst og fin trevlet,med lyst,fast fett, og lys beinmarg. Godt storfekjøtt skal ikke ha for tykt lag med overflatefett.  


Kjøtt inneholder verdifullt protein,vitaminer av B-gruppen og jern. Innholdet av fett varierer etter dyreslag, og de forskjellige deler av slaktet.
Kjøtt av eldre dyr, feks ku kan ha gult fett, og fettlaget kan være ujevnt og oljeglinsende.


Basis for høstens MiddagsMeny 
Suppelapskaus
Ovnsteik
Oksesteik
Kalvesteik
Svinekam
Lammesal
Elgstek
Reinsdyrbiff
Biff med løk og pepperbiff
Lammekoteletter 
Panert kalvebryst

Rent kjøtt gir mer næring, og metter lengre enn deiger og farser. Kjøp Smaksprodukter som fokuserer på spisekvalitet og dyrevelferd.



lørdag 24. august 2013

Smakfulle munnfuller

 Er du lei av Tapas ? 


Overrask med MEZE neste gang du skal ha vennefest
Smakfulle småretter og uforglemmelige appetittvekkere !


Rettene har sin opprinnelse fra Østelige delen av Middelhavsområdene,Nord-Afrika og Midtøsten. Herlighetene  egner seg utmerket som "fingermat" & minglemat.

Hummus
Hummus bi tahini
400 gram hermetiske kikkerter.
1 fedd hvitløk,knuses sammen med 1/4 ts salt
3-4 ss Tahinipasta
2 - 4 friskpresset sitronsaft
1/4 ts malt spisskummen
exstra vergin olivenolje for tynning (kan droppes)
Sett gjerne frem litt ekstra olje til servering også.

Til garnityr:
Paprika og persilleblad

Hummus kan du med fordel lage dagen før, og varme forsiktig opp før servering, eller servere den kald.

Lahama mashvi koftas

Fylte kjøttboller med lam og bulgurhvete
175 g fin bulgurhvete
225 gram nymalt lammekjøttdeig
1/2 løk - hakkes
Krydder:
1/2 ts malt spisskummen
1/2 ts malt allehånde
1/2 ts malt kanel
1/2 ts salt
Skal bli ca 12 stk kjøttboller 
Frityrsteking i olivenolje eller solsikkeolje

Fyll til kjøttbollene
1 ss pinjekjerner
1 ss olivenolje
1 liten løk - nøyaktig finnhakking :)
100 gram nymalt lammekjøttdeig
1/2 ts allehånde
en klype med tørkede chiliflak.
1 ss frisk bladpersille eller finhakket koriander.
Salt og pepper etter smak. 
Andre populære retter:
Kushari som er laget av linser og pasta, og blir servert med en nydelig kryddret saus

Falafel er en vegetarrett.Fritt oversatt til "bønneboller".Falafel  er en populær rett i Midøsten, og smaker fantastisk inntil ferske pitabrød,Tabouleh (salat) og okse - og lammekoftaer.

Tabouleh er en salat med med urter og knust bulgurhvete.Retten har stor popularitet over hele verden, og egner seg ypperlig som et supplement når "Midtøstens tapasbord skal dekkes"

Server Meza når du ønsker en perfekt sosial ramme rundt middagsbordet. La gjestene sitte å småspise og småprate seg gjennom de utallige rettene i timesvis..... Matro og nytelse :) 



Oppskrifter&inspirasjon  
Utvalget av retter er enormt. "Serverer" derfor noen fine linker som kanskje kan bidra til en god start på høstens mezakokkelering.







mandag 19. august 2013

Dårlig tid - ingen unnskylding !

Bland nøttene ferdig i en  krukke eller boks. Det er viktig at nøtter oppbevares tørt.
Uansett hvor knapp tiden er på morgenkvisten,så finnes det lynkjappe frokostløsninger på 1,2,3.  
Kjøp feks valnøtter,hasselnøtter og mandler. Bland nøttene til en miks, og oppbevar nøtteblandingen i en glasskrukke på benken. Da er nøtteblandingen lett tilgjengelig, når hvert minutt teller...



Bland gresk-tyrkisk - soya eller en naturell yoghurt uten sukker med to til tre spiseskjeer nøttemiks. Har du tid, skjær opp en banan i skiver og tilsett gjerne litt kanel på toppen. Må du ha litt søtt på tunga for å virkelig våkne ? Tilsett en liten dæsj med fjellhonning.


En enkel frokost som både smaker og metter, og ikke minst gir påfyll av viktig næring som gir deg krefter til oppstarten på en ny dag.   
Visste du at 
Valnøtter inneholder Omega 3 fettsyrer og antioksydanter - og at de er proppfulle med mineraler som styrker både immunforsvaret og beinstrukturen. 
Mandler og hasselnøtter er rike på proteiner og fettsyrer og vitamin E. Det sunne fettet i nøttene bekjemper blant annet farlig kolesterol.

Spis med god samvittighet!




søndag 18. august 2013

BroccoliTime

SpiS Broccoli, gjerne flere ganger i uka! 
Hvorfor ?
Broccoli kan forebygge og redusere risikoen 
for :
Betennelser og kreft i magen
Prostatakreft
Hjerte - og karsykdommer
Broccoli kan også forsinke utviklingen av Alzheimers sykdom og Parkinsons.

I tillegg har BROCCOLI
en positiv effekt på immunforsvaret vårt, og kan også forhindre for tidlig aldring. 

Broccoli er rik på vitaminer,mineraler og antioksidanter, og er en god kilde til jern,kalsium og kalium. 

Broccoli kan med fordel spises rå i salater. Egner seg utmerket i supper og i gratenger. 

Vil du ha en skikkelig BOOTS ? 
Kjør rå broccoli i en blender sammen med litt bladpersille og spinat !
                 
Kick off  - 
en ny dag kan begynne :) 


tirsdag 13. august 2013

Mat#Boks#Lunsj#Skole# Næring#Læring#Tips

Uten mat og drikke...duger helten ikke 

Om bare noen få dager begynner et nytt skoleår! 
Hvordan er "helsetilstanden" på skoleelevens matboks og drikkeflaske? 

En god matboks skal være lett å holde ren,
 oppbevare maten på best mulig måte - lufttett slik at vitaminene ikke "flyr" sin vei. 

Det kan være praktisk med en matboks som har "skillevegger" eller løse småbokser,slik at innholdet i nistepakka ser delikat ut -  også etter en runde i skolesekken. Tenk at du skal ha plass til både mat,frukt og kanskje noen nøtter til små,men viktige  mellommåltider. 


Tunfisksalat med egg er en ypperlig proteinkilde.
Proteiner er viktige "byggeklosser" for aktive barn som skal vokse og lære.
Skolelunsj og mellommåltider 
til barnehage og skole

Det er veldig mye annen mat enn de tradisjonelle brødskivene som både metter,gir mer næring og som i tillegg smaker godt i nistepakka. Brødmåltider flere ganger om dagen gjennom en hel skoleuke, er hverken sunt eller nødvendig. Mange barn reagerer på overdreven inntak av både gluten og mel, uten å være klar over det. Plagene er ofte diffuse og kan gi utslag i form av magesmerter,vondt i hode,slapp,småkvalm,verking i ledd,uregelmessig avføring mm. Ikke alle allmennleger er oppdatert på dette felte. Flere med intoleranse for gluten har dessverre levd i årevis med plagene, innen "syndebukken" har blitt avslørt av en spesialist.  

Restemat er ypperlig skolemat

Hjemmelaget wraps eller pannekaker med salatblanding + skinkepålegg, er et godt alternativ i løpet av skoleuka. Wraps kan fylles med rester fra middagen, enten det er fisk eller kjøtt. 
Råkost med raspet gullrot,eple og grønnkål gir måltidet viktige vitaminer og næring, og passer utmerket som tilbehør til strimlet kyllingkjøtt. 


Pannekakerøre til skolemat

4- 5 egg
3-4 dl soyamelk
Boks cottage cheese
 2 dl hvetemel uten gluten
litt kanel
Tilsett gjerne linfrø (bløtlegges først i vann). 
Pannekakene kan stekes ferdig dagen før. Lag opp litt godt med røre og frys ned, da har du tilrettelagt noen skolemåltider til en annen gang også. 


Frukt - bær og nøtter 
bør få en fast plass i lunsjboksen, og det hver eneste dag! Varier også her. Det blir kjedelig med eple eller appelsin hver eneste dag, og barna trenger variasjon for å få i seg ulike næringsstoffer. Tenk årstid. I varmen er frukter som inneholder mye saft også en tørsteslukker feks melon, Kiwi,appelsin,druer ol. 

Ikke send med hel frukt. Skjærer du frukten opp i passe biter er det større sannsynelighet for at barnet spiser opp alt (istedenfor å ta to biter av et eple, for så å kaste resten når skoleklokka ringer).Legg fruktbitene i en lufttett pose eller matboks.Da unngår man tap av vitaminer,smak og uttørking. 






Variasjon er viktig - bruk fantasien :) 
Omelett,salater, og restemat er gode alternativer til et variert kosthold i løpet av et skoleår. Har du rester av ertesuppe,lapskaus ol fyll opp termosen.


God variasjon med grønnsaker,kjøtt,frukt og pasta. Pasta, nudler ol er  greit av og til/en sjelden gang. Nudler har gjerne et høyt innhold av salt, og pasta gir ikke mye næring.  


Piff opp apetitten !
Lag noen fruktspyd eller kombiner fruktbitene med pålegg, reker eller annet du har liggende i kjøleskapet.
 
God matkultur kommer ikke av seg selv - også det må læres.
Sats på god matkultur i klasserommet: 

Bytte-nistepakke-dag
Prosjekt "Sunne nistepakker-lunsjbokser
Dekk opp til Skole-lunsj siste fredagen i mnd. Alle tar med hver sin "rett". 



mandag 12. august 2013

Forma di patAte



Et smakfullt måltid i seg selv 





Poteter med skall, vaskes godt og deles opp i båter.
1-2 rødløk
10-14 champinjong 
7-10 fedd hvitløk
ca 10 cherry tomater
1-2 chilli
Bladpersille etter ønske
Økologisk kaldpresset olivenolje

Inn i ovnen på 180 grader. Ferdig på ca 20 min. Sjekk mykheten på potetene. Husk at poteter og grønnsaker ikke skal stekes eller kokes mer enn akkurat nødvendig, for å beholde mest mulig av vitaminer. 

Denne potetformen trenger hverken krydder eller salt. 

Kun små endringer skal til 
Squash i små terninger
finskåret gullrot 
charlottløk

Kjøp økologiske grønnsaker,da slipper du unna store mengder med sprøytemidler i grønnsakene. 

søndag 11. august 2013

Bytt ut ferdigmaten, og lag babymaten selv !




Hjemmelaget ren mat
Gi barnet ditt en god start på livet, og lag barnematen selv. Hjemmelaget barnemat krever hverken mye tid eller kunnskap,men kan derimot gi en fantastisk helsegevinst til det lille familiemedlemmet. 

Hvorfor lage barnematen selv?

Fostre og små barn er mest utsatt og eksponert for plantevernmidler. Immunforsvaret er ikke ferdig utviklet, og indre organer og hjerne er fortsatt under utvikling. Eksponering i tidlig alder kan blant annet føre til utviklingsmessige forsinkelser og atferdsforstyrrelser.Bivirkningene er godt dokumentert gjennom seriøs forskning. 

Mye av den ferdige barnematen og barnegrøten som selges i dag, inneholder stoffer og gifter som ikke gagner barnets helse.I Norge har klimaendring og mye nedbør de siste årene ført til mer soppgifter i kornet. Giften følger med inn i kornprodukter som brød,barnemat og grøt. Toåringer er mest utsatt,fordi denne aldersgruppen spiser mest korn i forhold til sin egen kroppvekt, og får derfor i seg mye soppgift. 
Mange ernæringsfysiologer mener at små babymager også har godt av å slippe gluten. 

Bytt ut havregrøt med bokhvete - og hirsegrøt


BokHveteGrøt

  • 1 dl knust bokhvete
  • 2 dl kokende vann (tømmes av)
  • 3 dl vann/melk

  • Bokhvete er ikke en kornsort, og den er helt fri for gluten

    Næringsinnhold per 100 gram:

    Energi 1371 kJ (328 kcal)
    Protein 11 g
    Karbohydrater 65 g
    Fett 2 g
    Kostfiber 5,8 g
    Natrium 1 mg
    Jern 3,8 mg
    Kalium 460 mg
    Magnesium 180 mg
HirseFlak


Høyt innhold av protein,er et av de  kornsortene som er alkalisk,er lettfordøyelig og er ikke allergifremkallende.

HverdagsTips


Lær barnet å spise variert og sunt.Da legger man grunnlaget for gode spisevaner for barnet i fremtiden.Barn ikke har et medfødt behov for kunstig søtt og salt! Søtthunger er tillært. Utsett søte drikker og søtsaker i det lengste.Altfor mange barn i den vestlige verden får diabetes pga høyt inntak av sukker, og sliter med helsefarlig overvekt i skolealder.Bruk banan,aprikosmos ol som naturlig og sunt "søtningsmiddel" til feks grøten.   


Introduser naturlige og enkle matvarer først.Rene produkter er ideelt.Kjøp økologisk, da reduserer du faren for at produktet inneholder store mengder med sprøytemidler. Begynn med kokte grønnsaker og frukt.Følg alltid godt med på hvordan barnet reagerer på de forskjellige produktene. Det kan være lurt å ha en liten notatbok, og skrive ned hva barnet liker-ikke liker-og eventuelt reaksjoner. Enkelte barn trenger lengre tid for å tilvenne seg smaker,så ikke fortvil dersom grønnsakspurren ikke "faller i god smak" de første gangene. Vask alltid grønnsaker og frukt grundig før bruk, og husk at generell hygiene er viktig. Ps.Tenk tannstell når barnet går over til fast føde.

  


Grønnsaker som egner seg til spesielt godt til barnemat fra 6 mnd. 
Gulrot
Erter
Søtpotet
Squash
Grønne bønner
Pastinakk
FruktMos til dessert, og som søtningsmiddel til grøtmåltidet
Banan
Avokado
Epler
Mango
Pærer
Nektarin

Uansett om frukt og grønnsaker er økologisk dyrket,så er det viktig å vaske og skylle godt før bruk

Kjøtt
Kylling - Lam - Kalv -  Kalkun  

Bland kokt søtpotet, kalvekjøtt og erter i en blender. 
Gode rutiner og harmoni rundt måltidene er viktig for å etablere gode spisevaner. Ikke stress, snakk i mobilen eller utsett barnet  for masse støy. Multitasking er usunt !!!
Oppbevaring 
Det ideelle er å lage mat hver dag.
Oppbevaring i kjøleskap - anbefaler maks 48 timer. Sjekk at temp på kjøleskapet er ok, og påse at emballasjen oppbevarer barnematen forsvarlig. 
Avkjøl nylaget mat raskt innen den lagres i kjøleskapet eller fryser.Husk at bakterier sprer seg raskt, når de får de rette betingelsene. 

onsdag 7. august 2013

Syrlig, søtt og bittelitt sunt

"Spis - elsk og lev" 
Livet skal leves, og det skal nytes. Kos og nytelse er viktige  ingredienser for både trivsel, hygge og fysisk velvære. 
Her kommer min aller enkleste, men likevel  velsmakende sommerdessert! 
"Syrlig, søtt og bittelitt sunt" er faktisk fiks ferdig på en,to tre....Denne lille forfriskningen passer utmerket å servere på en varm sommerdag,når det sosiale skal nytes ute,og ikke inne på et varmt kjøkken.


 Mange påstår at det enkle ofte er det beste.

Til to porsjoner har jeg brukt en stk vaniljekesam og 6 ruter mørk kokesjokolade.Fordel Kesamen i to passende glass, feks små vinglass.Bryt opp kokesjokoladen i passe biter,eller bruk en kniv.Rasp litt av sjokoladen over, og stikk sjokoladebitene ned i kesamen. Server gjerne med lange teskjeer.Desserten skal være kald/kjølende. 
Dryss gjerne over noen bær,enten det er bringebær eller blåbær - dersom du har det for hånden. 


Å servere store mengder med dessert er etter min mening helt misforstått. Vi spiser oss passe mett på middag,men dessert skal kun være en touch med kos i etterkant av hovedmåltidet.La desserten få "bordplass" kun i helgene, og ved spesielle anledninger. Gode matvaner handler om å skille mellom "fest og hverdag".Det er først da vi virkelig verdsetter det lille ekstra...

tirsdag 6. august 2013

MatKunnskap 2013


Å vite hva vi spiser er avgjørende for helsa vår. Det er ikke snakk om å være fanatisk,men å være bevisst - om ikke annet vite litt om hvilke konsekvenser råvarenes innhold har for helsetilstanden vår; Daglig velvære og den totale livskvaliteten i livet vårt.Mat kan være medisin,men i verste tilfelle også gift. 


Vi mennesker har lett for å ta en sunn og frisk kropp for gitt,når alt er velfungerende. Tenk langsiktig! Å investere i sin egen helse er viktigere enn alt annet av forsikringer og materielle goder.
"Det hjelper lite å bo i et slott hvis man er døende".

Mye tyder på at de fleste av oss er svært lite selektive, når det kommer til valg av matprodukter. Vi lar oss dessverre manipulere av daglig massiv reklame;Lokking med pristilbud - "gode kjøp",lettvinte løsninger gjennom et enormt utvalg av ferdigprodukter. 

VEKSTHORMONER PÅ KYR = HELSEFARLIG FOR DEG

Rask matproduksjon og rask avkastning har resultert i aksept for veksthormoner i foret. Høye doser med antibiotika tilsettes, da faren for smitte av sykdommer er påtrengende stor, feks innen  kyllingproduksjon,lakseoppdrett med flere. 
HENSYNSLØS ROVDRIFT - KYLLINGENE BLIR BEHANDLET SOM DØDT MATERIALE .
Det er kombinasjon av matindustriens pågående markedsføring, og den eksploderende utviklingen av produktutvalg, som har resultert i endringer av både holdninger og "behov" hos oss forbrukere ;Raske matløsninger- ferdigprodukter som ikke krever  mye jobb i en travel hverdag.I kjølevannet av "matsirkuset" har fokuset på matinnholdet derimot havnet langt ned på lista.

Sjekk råvarene litt nøyere før maten havner på middagstallerken.


Matproduksjonen har endret seg enormt de siste 40 - 50 årene, og endringene har ikke gått i favør for hverken forbruker, miljø eller dyrene i matproduksjonen. 


Kapitalen legger premissene,og rask profitt er overordnet både moral og etikk.Masseproduksjon rammer dyrene med lidelser i alle ledd. 

LANGSOM MAT

Langsom mat, er i det store og det hele slik matproduksjon generelt var i Norge på 60 -70 tallet.Med noen få bagatellmessige nyanser er dette det vi i 2013 kaller for ØKOLOGISK.  
Ikke spis deg syk!
                                                                            GENEMODIFISERTE GRØNNSAKER

TA VARE PÅ HELSEN DIN &
BLI EN BEVISST FORBRUKER

Husk at du og jeg inngår i en næringskjede. 
Ikke la hensynsløse matgiganter trigget av rask profitt overkjøre deg som forbruker.Det er din helse som betaler prisen i form av helseplager!



mandag 5. august 2013

Test smaksløkene !


KARRY-KJØTTBOLLER SOM SMAKER GODT OG LENGE

KarryKjøttBoller
1 kg ren karbonadedeig 
1 egg
2 ss sterk karrypasta
1/2 ts rød chilli
1 finnhakket rødløk
Halv bunt bladpersille finhakkes
2 ss økologisk olivenolje
2 ss kokosmelk
3 ss tyrkisk yoghurt 
Blandes godt sammen.
Dette tar kun 10 minutter.


God gammeldags jerngryte og plantemargarin egner seg godt til steking av kjøttboller,kjøttkaker ol. Kjøttbollene stekes ferdig i løpet av ca 15 min. Lager man en enkel salat som tilbehør, har du en smakfull,enkel og ganske så sunn middagsrett ferdig på ca 30 - 40 minutter. Retten er fri for salt. 


Kjøttbollene har mye smak, og passer utmerket til friske salater - hummus, naturris og grønnsaker.De er like gode på smak kalde, dagen etter. Skjær kjøttbollene opp i skiver, og bland de med en god salatblanding.....Nydelig som  lunsj,eller som niste på jobben. 

Husk ! Iskaldt vann tilsatt sitronbåter som drikke :) 

torsdag 1. august 2013

Student#kokkelering#mat-budsjett

Uansett om matbudsjettet er stramt,vil jeg påstå at det er fullt mulig å spise sunn,hjemmelaget mat som nærer oppunder en god helse. Bevisstgjøring,ansvar,valg samt planlegging og gjennomføring er en god start. 
Det er viktig å prioritere næringsrik og variert mat gjennom hele livet. I ung alder legges nemlig grunnlaget for helsetilstanden i seinere livsfase.Unngå en negativ helsebomerang pga slurv i ungdomsårene. Mat er medisin, og abc for psykisk og fysisk helse!
Skal du fungere optimalt som student er næringsinnholdet i maten av stor betydning.Symptomer pga feilernæring:Slapp, trøtt, ukonsentrert og ofte vondt i hode.  
Stramt matbudsjett ?
Skaff deg en fryseboks/skap! Fryseboksen gjør det mulig å handle inn billige matprodukter i større kvantum. Med prisreduksjon på  40%, kan det være penger å spare på gode kjøp. Fryseboksen kan også redde mat fra å havne i søpla. 
Brødmat har lett for å bli tørt etter kort tid. Skjær opp brødet i skiver, og ta ut brødskivene dag for dag.Blir det middagsrester - frys det ned, og du har lunsj til seinere. 

Sjekk dato på ferskvarene,enten det er pålegg,kjøtt,egg eller melk. 
De ferskeste varene skal være stablet innerst i hylla, og kan utgjøre mange dager forskjell på holdbarhet. Du kan spare mye penger på å bruke litt tid i butikken. Sjekk kg pris og sammenlign produktene. Plukk ut frukt og grønnsaker som er av beste kvalitet. Lag en handliste, og følg den! Spontane kjøp har en tendens til å bli dyrt.Lag en ukesmeny for frokost,lunsj og middag. Meny for uken og en handleliste hjelper deg til å få oversikt og kontroll, på både kosthold og pengeforbruk. 

Oppbevar maten riktig
Kjøp oppbevaringsbokser og poser som kan lukkes, og er lufttette.Luft er ofte matens verste "fiende". Maten taper vitaminer,tørker ut,mister smak eller tar smak av andre produkter, og er dessuten mer utsatt for bakterier og mugg/råte. Sjekk at temperaturen i kjøleskapet er riktig, og hold kjøleskapet rent og ryddig. Det er viktig å ha en god oversikt over matvarene. Bortgjemte rester har en tendens til å bli liggende å mugne. Mugg kan smitte over på annen mat. 
Matkaster eller restespiser?  

Det kastes ca 380 tonn mat pr år i Norge. Planlegger du måltidene for en uke om gangen,kan du bruke rester fra middagen på tirsdag som lunsj på onsdag. Det er når vi handler mat uten mål og mening restene hoper seg opp i kjøleskapet, og blir ødelagt og kastet. Impulsive innkjøp er totalt sett lite økonomisk. 
Planlegging og kontroll

Den eneste måten å ha full kontroll over matbudsjettet på, er å sette av tid og føre regnskap. Gevinsten er at du til enhver tid har oversikt og kontroll. Du unngår å komme i  ubehagelig pengeknipe, og i tillegg være sulten. I studietiden er det viktig å holde fokuset på studiene, og ikka ha mange bekymringer. 

OBS!
Lettvinte løsninger = pengesluk
Kaffebar og deilig kaffe er koselig og sosialt,men 45 - 50 kroner pr dag utgjør 315 - 350,-  pr uke. 
Husk ordtaket"Mange bekker små blir en stor å...."
Det er viktig å kose seg. Spørsmålet er hvor ofte,hvordan og til hvilken pris? Det hele handler om balansegang. Blir hver eneste dag en "fest" oppstår det gjerne noen fallgruver - feks  feilernæring, overvekt og økonomiske vanskeligheter..... 

Vann fra springet er gratis.Vann på flaske derimot koster penger. Verdt å tenke over  når stipend og studielån skal  strekke til gjennom et helt studieår. 
Lettvinte matløsninger koster mye mer en hjemmelaget mat.Ferdigmaten inneholder svært ofte mye volum og lite næring. 

Husk at det er tankene du tenker som styrer motivasjon,vilje, valg, handling og suksess.
KLART JEG KAN !!!  
Bruk rester og lag SkinkeSalat.


 

Egg som nærmer seg siste forbruksdato, rester av skinke - og kalkunpålegg + ost.
Tomater og salat. Bruk grønnkål og spinat- de inneholder mye mer vitaminer og jern enn isbergsalat og kinakål. 

Har du grønnsaker som  har blitt liggende litt for lenge i kjøleskapet - lag råkost.
Legg grønnsakene i litt iskaldt vann, det piffer dem opp hvis de har begynt å bli litt slappe,eller skrukkete i skallet. Råkost er sunt og godt, både aleine og ved siden av fisk eller kjøtt. 


Lykke til!