TandooriFisk

Velsmakende fiskelykke til hverdags

Legg ingrediensene i en ildfast form:

3-4 filer med breiflabb (marulk)

3-4 filer med steinbit

6-7 grovhakket hvitløksbåter

Rød chilli - 1 stk. finhakkes

Del 6-7 smakstomater i to, og fordel disse utover

Brekkbønner - mengde etter ønske. 

1-2 ts smør

2-3 ss karrypasta røres ut i 3-4 ss kokosmelk.Hell blandingen over.

Inn i ovnen på ca 170 grader

Imens fisken godgjør seg i stekeovnen, freses en håndfull rå scampi i stekepannen. NB! Pass på så de ikke blir seige. Fordel scampien over Tandoorifisken før servering. 

Siden det er sesong for krispy sukkererter  valgte jeg å ha disse som ekstra garnityr til fiskeretten. Serveres rå, eller dampet (dampes maks ett minutt) Server ris eller couscous til.